Resep Tumis Brokoli Udang Yang Sehat Dan Lezat
Tumis brokoli udang adalah salah satu hidangan yang sehat dan lezat yang bisa Anda buat dengan cepat di rumah. Brokoli adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sedangkan udang adalah sumber protein rendah lemak yang baik untuk kesehatan jantung. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sederhana untuk membuat tumis brokoli udang yang nikmat dan bergizi.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 gelas brokoli, potong menjadi kuntum kecil
- 1 buah wortel, potong tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan udang. Masak udang hingga berubah warna menjadi merah muda, sekitar 2-3 menit. Angkat udang dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit lagi minyak zaitun jika perlu. Tumis wortel dan brokoli hingga mereka mulai lunak, sekitar 3-4 menit. Anda bisa menambahkan sedikit air jika perlu agar brokoli matang dengan baik.
- Kembalikan udang ke dalam wajan bersama dengan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga udang matang sempurna dan sayuran terlumuri saus dengan baik.
- Beri garam dan lada secukupnya sesuai selera Anda.
- Angkat tumis brokoli udang dari wajan dan hidangkan segera. Anda dapat menambahkan irisan bawang hijau sebagai hiasan jika diinginkan.
Tumis brokoli udang ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat karena menggabungkan protein dari udang dan nutrisi dari brokoli. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam yang ringan dan bergizi. Selamat mencoba!